|
APERITIEVEN | | |
BEEMSTERKAASVINGERS MET MOSTERDMAYONAISE | --- | € 7,75 |
IN KROEPOEK GEPANEERDE GAMBA’S MET SOJA SAUS | --- | € 7,75 |
KIPVINGERS MET CHILLI SAUS | --- | € 7,75 |
VOORGERECHTEN | | |
Hertenpastrami, vijgenchutney, selderij salade | --- | € 15,75 |
Coquilles, gecarameliseerde grapefruit, venkelsalade | --- | € 15,75 |
Wilde eendepaté, sinaasappel marmelade, desembrood | --- | € 15,75 |
Witlofsalade, brie calvados, saffraanappel* | --- | € 13,75 |
Geroosterde schorseneer, zwarte truffel pesto, cèpes kroketje** | --- | € 13,75 |
HOOFDGERECHTEN | | |
Hertenrugfilet, rode kool, stoofpeer, port jus | --- | € 33,75 |
Gebakken kabeljauw, hutspot, steranijs saus | --- | € 26,75 |
Rouleau van fazant, zuurkool, morillesaus | --- | € 25,75 |
Pompoentaart, wilde spinazie, herfstgarnituur* | --- | € 22,75 |
Portobello Wellington, wilde spinazie, paddenstoelen, balsamico** | --- | € 22,75 |
CHEF’S SPECIAL (GROEPEN VANAF 8 PERSONEN OP RESERVERING) | | |
CHEF’S CHOICE (PER TAFEL TE BESTELLEN) | --- | p.p. € 51,75 |
5 GANGEN VERRASSINGSMENU |
| |
UPGRADE HOOFDGERECHT CHEF’S CHOICE | --- | p.p. € 9,75 |
UPGRADE EXTRA GANG CHEF’S CHOICE | --- | p.p. € 7,75 |
* VEGETARISCH
** VEGANISTISCH |
| |
|
VOORGERECHTEN | | |
KIPKE VAN TJIPKE MET KOUDE KERRIESAUS | --- | € 9,75 |
OSSENHAAS CARPACCIO MET PESTODRESSING EN PARMEZAAN | --- | € 14,75 |
STEAKTARTAAR MET EENDENLEVER EN TRUFFELMAYONAISE | --- | € 15,75 |
GEROOKTE RODE BIETENTARTAAR, PAPPADUMS, RAS EL HANOUT MAYONAISE** | --- | € 12,75 |
GEROOKTE ZALM MET MIERIKSWORTELCRÈME | --- | € 13,75 |
GAMBA’S PIL PIL | --- | € 13,75 |
PALING OP TOAST MET CITROENMAYONAISE | --- | € 16,75 |
HOLLANDSE GARNALENCOCKTAIL | --- | € 15,75 |
ESCARGOT MET KRUIDENBOTER | --- | € 12,75 |
Champignon op toast met kopje paddenstoelenbouillon | --- | € 8,75 |
FRANSE UIENSOEP MET KAASCROUTON | --- | € 8,75 |
Romige Zaanse mosterdsoep* | --- | € 8,75 |
|
HOOFDGERECHTEN |
KIP MET FRIET EN MAYONAISE | --- | € 22,75 |
OSSENHAAS (+/- 300 gr./225 gr./180 gr.) | --- | € 39,75/ 33,75/ 29,75 |
BOEUF STROGANOFF (+/- 180 gram) | --- | € 28,75 |
KALFSENTRECÔTE MET ROQUEFORT SAUS (+/- 250 gram) | --- | € 27,75 |
ENTRECÔTE VAN DE OS (+/- 300 gram) | --- | € 29,75 |
RIB EYE STEAK (+/- 300 gram) | --- | € 33,75 |
T-BONE STEAK VAN DE OS (+/- 500 gram) | --- | € 39,75 |
TONIJNSTEAK MET PESTO EN GEGRILDE GROENTE | --- | € 26,75 |
|
|
|
EENDENLEVER RAUW (50 gram) | --- | € 11,00 |
SURF UP YOUR STEAK MET GAMBA'S (4 ST) | --- | € 10,00 |
WARME SAUZEN (PEPER, CHAMPIGNON, STROGANOFF, RODE WIJN, ROQUEFORT) | --- | € 3,00 |
GEBAKKEN CHAMPIGNONS | --- | € 3,00 |
WARME GROENTE | --- | € 3,00 |
GROENE SALADE | --- | € 3,00 |
GEPOFTE AARDAPPEL MET KNOFLOOK MAYONAISE | --- | € 3,00 |
VERSE FRIETEN MET MAYONAISE | --- | € 4,00 |
|
DAME BLANCHE MET CHOCOLADEASAUS OF ADVOCAAT | --- | € 7,75 |
Mangocheesecake met witte chocolade ijs | --- | € 8,75 |
Warme caramelcake met gecarameliseerde appelijs | --- | € 8,75 |
Toblerone bombe met chocolade ijs | --- | € 8,75 |
CASTELL’S DESSERT VAN HET MOMENT | --- | € 8,75 |
KAASPLATEAU VAN BINNEN- EN BUITENLANDSE KAZEN | --- | € 13,75 |
FROZEN COCKTAILS |
SGROPPINO, LIMOENIJS, PROSECCO, VODKA | --- | € 9,75 |
FROZEN PORNSTAR MARTINI, PASSIEVRUCHTIJS, PROSECCO, VANILLA VODKA | --- | € 9,75 |
Frozen Strawberry Daiquiri, aardbeienijs, Bacardi, limoen | --- | € 9,75 |
ESPRESSO MARTINI, SUIKERSTROOP, KAHLUA, VODKA | --- | € 9,75 |
VIERIA DE SOUSA PORT |
SPECIAL RESERVE RUBY | --- | € 4,75 |
FINE TAWNY | --- | € 5,75 |
FINE TAWNY 10 yrs | --- | € 7,75 |
FINE TAWNY 20 yrs | --- | € 9,75 |
LATE BOTTLED VINTAGE 2017 | --- | € 6,75 |
COLHEITA 2010 | --- | € 8,75 |
COLHEITA 2003 | --- | € 10,75 |
DESSERT WIJNEN | | |
ROOIBERG WINERY RED MUSCADEL | --- | € 5,75 |
MUSCAT DE RIVESALTES AMBRÉ 5 ANS CROIX MILHAS | --- | € 5,75 |
BANYULS TRADITIONNELCROIX MILHAS 3 ANS | --- | € 6,75 |
BOSCO DEL MERLO VERDUZZO PASSITO SOANDRE | --- | € 6,75 |
Banyuls Grand Cru 2016 | --- | € 8,75 |
