.
 |
||
APERITIEVEN | ||
BEEMSTERKAASVINGERS MET MOSTERDMAYONAISE |
| € 7,75 |
KIPNUGGETS MET CHILLI SAUS |
| € 7,75 |
IN KROEPOEK GEPANEERDE GAMBA’S MET SOJA SAUS |
| € 8,75 |
Hollandse garnalenkroketten met cocktailsaus |
| € 9,75 |
VOORGERECHTEN | ||
Gemarineerde tonijn, mango, krokante papadum |
| € 14,75 |
Gebakken coquilles, zeekraal, venkelsalade, romige Pernodsaus |
| € 15,75 |
Oosterse carpaccio, wasabischuim, wasabinoten, sesamtuille |
| € 15,75 |
Pompoensalade met truffeldressing en truffelkaaskroketten*** |
| € 12,75 |
Gekleurde tomatensalade, schuim van burrata, rozemarijncrackers* |
| € 12,75 |
HOOFDGERECHTEN | ||
Vis van het Moment |
| € DAGPRIJS |
Tonijn à la Niçoise, ei, Opperdoezer aardappel, haricot verts |
| € 27,75 |
Poulet noir, truffel, lardo collanato, Vitolette aardappel, truffeljus |
| € 26,75 |
Paddenstoelen-truffelravioli, creme van cantharellen, rucola* |
| € 23,75 |
Tarte tatin van gekleurde biet, mosterdchutney, wilde spinazie ** |
| € 23,75 |
CHEF’S SPECIAL (GROEPEN VANAF 8 PERSONEN OP RESERVERING) | ||
CHEF’S CHOICE (PER TAFEL TE BESTELLEN) |
| p.p. € 55,75 |
5 GANGEN VERRASSINGSMENU | ||
UPGRADE (GROTER) HOOFDGERECHT |
| p.p. € 10,75 |
UPGRADE EXTRA GANG |
| p.p. € 9,75 |
* VEGETARISCH | ||
.
 |
||
VOORGERECHTEN | ||
Indische kip met warme pindasaus |
| € 11,75 |
OSSENHAASCARPACCIO MET PESTODRESSING EN PARMEZAAN |
| € 14,75 |
Steak tartaar met gefrituurd ei, truffelmayonaise |
| € 15,75 |
Supplement bij steaktartaar: eendenlever krullen |
| € 3,75 |
Gerookte rodebietentartaar, Amsterdamse zuur, piccalillymayonaise** |
| € 12,75 |
GEROOKTE ZALM MET MIERIKSWORTELCRÈME |
| € 14,75 |
GAMBA’S PIL PIL |
| € 14,75 |
PALING OP TOAST MET CITROENMAYONAISE |
| € 17,75 |
HOLLANDSE GARNALENCOCKTAIL |
| € 17,75 |
ESCARGOTS MET KRUIDENBOTER |
| € 12,75 |
Champignons en vegankaas op toast** |
| € 9,75 |
FRANSE UIENSOEP MET KAASCROUTON |
| € 8,75 |
Romige Zaanse mosterdsoep* |
| € 8,75 |
Supplement bij mosterdsoep: warmgerookte zalm |
| € 2,75 |
|
||||||
HOOFDGERECHTEN |
||||||
KIP MET FRIET EN MAYONAISE |
| € 22,75 |
||||
Gebakken zalm met friet en béarnaisesaus |
| € 24,75 |
||||
KALFSENTRECÔTE MET ROQUEFORT SAUS (+/- 250 gram) |
| € 29,75 |
||||
BOEUF STROGANOFF VAN OSSENHAAS STUKJES (+/- 180 gram) |
| € 31,75 |
||||
ENTRECÔTE VAN DE OS (+/- 300 gram) |
| € 32,75 |
||||
RIB EYE STEAK (+/- 300 gram) |
| € 35,75 |
||||
OSSENHAAS (+/- 180 gr./225 gr./300 gr.) |
| € 31,75/ 36,75/ 41,75 |
||||
T-BONE STEAK VAN DE OS (+/- 500 gram) |
| € 42,75 |
||||
|
||||||
| ||||||
SURF UP JE GERECHT MET GEGRILDE GAMBA'S (4 ST) |
| € 10,00 |
||||
EENDENLEVER RAUW (50 gram) |
| € 11,00 |
||||
WARME SAUZEN |
| € 3,00 |
||||
GEBAKKEN CHAMPIGNONS |
| € 4,00 |
||||
WARME GROENTE |
| € 4,00 |
||||
GEPOFTE AARDAPPEL MET KNOFLOOK MAYONAISE |
| € 3,00 |
||||
VERSE FRIETEN MET MAYONAISE |
| € 4,00 |
||||
.
 |
||
DAME BLANCHE MET CHOCOLADEASAUS OF ADVOCAAT |
| € 8,25 |
Bosvruchtencheesecake met ijs en slagroom |
| € 8,75 |
Chocolade aardbeienbombe met aardbeienijs |
| € 8,75 |
Stroopwafel trifle met mascarponemousse en karamel |
| € 8,75 |
Castell’s dessert van het moment |
| € 8,75 |
KAASPLATEAU VAN BINNEN- EN BUITENLANDSE KAZEN |
| € 13,75 |
DESSERT COCKTAILS |
||
SGROPPINO, LIMOENIJS, PROSECCO, VODKA |
| € 9,75 |
FROZEN PORNSTAR MARTINI, PASSIEVRUCHTIJS, PROSECCO, VANILLA VODKA |
| € 9,75 |
Frozen Strawberry Daiquiri, aardbeienijs, Bacardi, limoen |
| € 9,75 |
ESPRESSO MARTINI, SUIKERSTROOP, KAHLUA, VODKA |
| € 10,75 |
VIERIA DE SOUSA PORT |
||
SPECIAL RESERVE RUBY |
| € 4,75 |
FINE TAWNY |
| € 5,75 |
FINE TAWNY 10 yrs |
| € 7,75 |
FINE TAWNY 20 yrs |
| € 9,75 |
LATE BOTTLED VINTAGE 2018 |
| € 7,75 |
COLHEITA 2010 |
| € 8,75 |
DESSERT WIJNEN | ||
ROOIBERG WINERY RED MUSCADEL |
| € 5,75 |
MUSCAT DE RIVESALTES AMBRÉ 5 ANS CROIX MILHAS |
| € 5,75 |
BOSCO DEL MERLO VERDUZZO PASSITO SOANDRE |
| € 6,75 |
BANYULS TRADITIONNELCROIX MILHAS 3 ANS |
| € 6,75 |
Pedro Ximénez Monteagudo Collection |
| € 8,75 |